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안녕하세요~ 요리하다가 갑자기 냄비뚜껑이 안 열려서 당황하신 적 있으시죠? 진짜 짜증나는 순간이에요!
요리하시는 분들은 다들 공감하실 텐데요, 후라이팬이나 냄비뚜껑이 꿈쩍도 안 할 때 얼마나 답답한지! 정말 미치겠더라고요.
냄비뚜껑은 꼭 붙어서 안 열리고, 요리는 해야 하고, 여태 열심히 만든 음식 버리기도 아깝고... 저도 이런 상황 자주 겪어봤어요ㅠㅠ
근데 이런 일이 워낙 자주 있다 보니까, 이제는 제가 해결 방법을 좀 알게 됐어요!
오늘은 제가 알게 된 꿀팁 3가지를 여러분이랑 공유할게요. 이거 하나만 알아두시면 더이상 당황하실 일 없을 거예요~
그전에 먼저, 왜 이런 일이 생기는지 살펴볼까요?
원인을 알면 해결하기가 훨씬 쉬워져요! 주로 두 가지 경우가 있는데요. 하나는 음식이 뚜껑에 달라붙는 거고, 다른 하나는 온도 때문이에요. 냄비 안에 음식 넣고 불 켜면 금방 뜨거워지잖아요?
근데 이렇게 뜨거워진 냄비의 불을 확 끄면, 안에 있던 공기가 식으면서 온도가 확 떨어져요. 바로 이게 뚜껑이 안 열리는 주범이랍니다!
이럴 때 억지로 힘주면서 열려고 하면 큰일 날 수 있으니까 조심하셔야 해요! 자, 이제부터 제가 알려드리는 3가지 꿀팁으로 쉽고 안전하게 해결해봐요~
냄비뚜껑 안 열릴 때 꿀팁 1: 뜨거운 물이랑 찬물로 해결하기 첫 번째는 뜨거운 물이랑 찬물을 번갈아가면서 쓰는 거예요. 큰 통에 뜨거운 물이랑 찬물을 준비해서 냄비를 번갈아 담가주세요. 특히 공기가 수축돼서 뚜껑이 안 열릴 때는 이 방법이 진짜 좋아요. 냄비 온도 조절하고 나서 뚜껑 가장자리에 찬물 붓고 뜨거운 물 부으면 틈이 생기면서 뚝딱 열려요!
냄비뚜껑 안 열릴 때 꿀팁 2: 뜨거운 물로 녹여버리기 음식이 뚜껑에 달라붙었을 때는 이 방법이 최고예요. 뜨거운 물을 살살 부어서 달라붙은 음식을 녹여주면 뚜껑이 술술 열린답니다. 음식 때문에 안 열린다 싶으면 이 방법 꼭 써보세요!
냄비뚜껑 안 열릴 때 꿀팁 3: 약불로 데우거나 그냥 식혀버리기 그냥 식힐 때까지 기다리는 게 제일 간단하긴 한데, 좀 기다려야 해요ㅠㅠ 냄비가 식으면서 안팎의 온도 차이가 줄어들면 기압이 낮아져서 뚜껑이 쉽게 열려요.
아니면 약불로 살살 데워주는 것도 좋아요. 기압 차이 때문에 안 열릴 때는 약불로 천천히 데워주면 온도가 올라가면서 기압 차이가 줄어들어서 뚜껑이 잘 열린답니다.
자, 오늘은 요리할 때 제일 짜증나는 순간인 냄비뚜껑이 안 열릴 때 해결하는 방법을 알아봤어요. 이 세 가지만 기억하시면 이제 더이상 당황하실 일 없을 거예요! 다들 맛있는 요리 하세요~